O vinho e o
sono
Além
de reduzir o risco de doenças cardíacas, acidente vascular cerebral,
envelhecimento prematuro e várias formas de câncer, o vinho tinto também ajuda
o corpo a obter o descanso que ele precisa para se recuperar da rotina diária.
Um
estudo de cientistas italianos da Universidade de Milão, publicado há alguns
anos no Journal of the Science of Food and Agriculture, descobriu uma
grande presença de melatonina em algumas variedades de uvas viníferas.
A
melatonina é um hormônio que “avisa o corpo que é hora de dormir”, além de ser
um potente antioxidante e desintoxicante das nossas células.
A
pesquisa foi realizada com 8 diferentes cepas, todas provenientes de
controlados vinhedos do Instituto Experimental de Viticultura, em Treviso,
situado no nordeste da Itália:
Nebbiolo
e Barbera, por serem as principais variedades do Piemonte
Sangiovese,
pela sua relevância na Toscana
Cabernet
Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, pela importância na produção mundial
Croatina
e Marzemino, duas uva locais
A
concentração de melatonina percebida pelos pesquisadores foi maior na cepa
Nebbiolo, seguida pela Croatina e Barbera. Cabernet Sauvignon, Sangiovese e
Merlot apresentaram índices considerados medianos, enquanto Marzemino e
Cabernet Franc apresentaram apenas vestígios do hormônio.
O
que se concluiu com esse estudo, é que o álcool presente no vinho pode não ser
o único responsável pelo efeito relaxante que essa bebida proporciona. E,
talvez, um copo de vinho tinto antes de dormir tenha mais vantagens do que
imaginamos.
Mas,
como a ciência só vive e evolui a partir do questionamento, é importante trazer
um outro lado da moeda: alguns especialistas recomendam evitar o consumo de
bebidas alcoólicas antes de dormir, pois o álcool poderia prejudicar o sono
profundo, mantendo algumas pessoas somente nos estágios mais leves de sono.
Dessa forma, é bom ficar atento para ver qual é a reação específica do seu
corpo, antes de decidir o que é melhor para você. Na dúvida, obviamente, sempre
procure um médico.
E,
enquanto a ciência pesquisa, a gente desfruta. Com responsabilidade, é claro.
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